Stolt kvinnlig ambassadör för Vigneron
Stolt kvinnlig ambassadör för Vigneron
Vi är otroligt stolta att presentera Helena Ekman som vår kvinnliga ambassadör för Vigneron. 2022 tog hon hela Sverige med storm när hon kammade hem tredje plats i Sveriges Mästerkock 2022!
Låt oss presentera Helena
Vilken stjärna!
Underbara Helena - Låt våra Vigneron-vänner lära känna dig mer. Berätta allt kul om dig
"Jag ÄLSKAR rosa & glitter, ekfats lagrad Chardonnay, bakning, svensk husmanskost, italiensk mat, tävling, golf, fotboll och så himla mycket mer💕
Vad mer??? Jag är civilingenjör från KTH, har bott ett år i USA och har singelhandikapp i golf. Jag har vunnit kontorets plank tävling på hela fyra minuter! "
Berätta något vi inte vet om dig
"Frukost är det absolut bästa på dagen och det är inte komplett utan tända ljus, en god macka och den perfekta koppen kaffe.
Jag är faktiskt inte ”stockholmare” utan från Hälsingland där jag blev en riktig jäkel på långfärdsskidor och pingis. Sen bar det av mot Stockholm när jag var tolv⛷️🏓
Somrarna spenderar jag med familjen badandes, golfspelandes och solandes på vårat härliga ställe på Gotland."
Hur kom det sig att du ansökte till Sveriges Mästerkock?
"Jag blev lurad att söka in till Sveriges Mästerkock av min kollega Clara, och gick hela vägen till att jag kom 3:a år 2022. "
Vignerons första kvinnliga ambassadör
2020 utbildade jag mig till sommelier och håller nu i en del Champagne- och vinprovningar.
"Därför är extra kul att vara Vignerons första kvinnliga ambassadör. Vinlagring när den blir som bäst med marknadens snyggaste & bästa skåp. Perfekta skåp för hela din vinresa med bra lagring för magnumflaskor. Detta då magnumflaskor är det optimala lagringsformatet, då det är mindre mängd luft i förhållande till vin och mognaden då går långsammare."
Vilka viner tycker du är lämpliga att lagra?
- Röda viner med mycket tanniner (strävhet)
- Vita stilla & mousserande viner med hög syra
- Vin med relativt hög alkoholhalt
- Söta viner.
Under 2024 kommer jag tipsa om 6st viner till mat så håll utkik på Vignerons instagram😊
Côtes-du-Rhône
Passar perfekt till Biff Stroganoff ✨
Otroligt gott, lätt att laga och både festligt och som en vardagsmiddag.
Jag har matchat med vinet Côtes-du-Rhône. Ett kryddigt & mustigt vin som både doftar och smakar dyrare än var det är 😊
Passar perfekt till denna gryta, till grillat eller stekar. Kyl gärna 30 minuter före servering.
Härlig trotjänare som passar perfekt att dricka nu eller lagra i flera år.👌
La Désirée
Ett friskt & fruktigt vin från Frankrike, Loire.✨
Druva: Chardonnay
Fruktig smak av päron, persika, citron, honungsmelon
Passar perfekt till min pizza med grönkål & getost. Se länk.
Eller varför inte till ostron? 😊
Servera runt 8-10 grader
